五花肉:补肾 冰糖:和胃
1.先将五花肉用净水洗净
2.将五花肉放进热水中川烫
3.川烫后的五花肉再用净水洗净
4.然后将五花肉切成有口感的小条状
5.一大锅的五花肉条,约五斤肉很可观吧!
6.将五花肉放入锅中干炒(不需要放油,自然地将油爆出)
7.加入冰糖
8.加入酱油
9.加入一大匙花生酱,因为有五斤肉所以是放很大一匙
10.放入油葱酥拌炒
11.瓦斯炉或是电锅小火熬煮90分钟,若是用瓦斯炉要不时搅拌以免黏锅
12.完成了
也可以加上酸菜和卤笋丝
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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