用料：
- 五花肉 300g
- 卤蛋 1颗
- 冰糖 一大匙
- 酱油 2大匙
- 油葱酥 少许
- 水 少许
- 花生酱 一匙
- 胡椒粉或五香粉 少许
小贴士：
也可以加上酸菜和卤笋丝
做法：
- 1. 先将五花肉用净水洗净
- 2. 将五花肉放进热水中川烫
- 3. 川烫后的五花肉再用净水洗净
- 4. 然后将五花肉切成有口感的小条状
- 5. 一大锅的五花肉条，约五斤肉很可观吧!
- 6. 将五花肉放入锅中干炒（不需要放油，自然地将油爆出）
- 7. 加入冰糖
- 8. 加入酱油
- 9. 加入一大匙花生酱，因为有五斤肉所以是放很大一匙
- 10. 放入油葱酥拌炒
- 11. 瓦斯炉或是电锅小火熬煮90分钟，若是用瓦斯炉要不时搅拌以免黏锅
- 12. 完成了