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一天排骨煲仔饭的做法

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  • 用料:

  • 排骨  300克
  • 白米  1/2杯
  • 糙米  1//2杯
  • 白菜  1小把
  • 海鲜菇  1/4朵
  • 得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤  1/2包
  •  2杯
  • 葱末  1/2支
  • 辣椒末  1/2支
  • 得意的一天5珍宝健康调和油  1大匙
  • 得意的一天美茶酿油膏  2大匙
  • 蒜末  5瓣
  • 白砂糖  1小匙
  • 得意的一天美茶酿油膏  1大匙
  •  1小匙
  •  3大匙

做法:

  • 1. 排骨以得意的一天美茶酿油膏等腌料腌渍,至少30分钟。
  • 2. 将得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤和2杯的水拌匀。
  • 3. 以得意的一天5珍宝健康调和油热砂锅,让锅内每一处都沾有油,可制造出锅巴效果。
  • 4. 白米和糙米混合洗净沥干后,倒入砂锅中,拌炒一下,让每颗米粒都被油包覆,如此米粒煮出的米粒会更Q香。
  • 5. 再将得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤倒入,以中火烹煮,米粒可直接吸收鸡汤鲜味。
  • 6. 再次滚后,盖上锅盖,改以小火慢熬。
  • 7. 制作酱汁。把含有美茶酿油膏在内的酱汁材料都倒入锅内,以小火煮滚,且糖化了。
  • 8. 放入排骨,盖上锅盖,以大火煮至肉熟后,转小火。
  • 9. 放入白菜和海鲜菇,盖上锅盖。
  • 10. 待所有材料与排骨熟后,淋上含有得意的一天美茶酿油膏的酱汁,稍拌一下,即可熄火。
  • 11. 最后撒上葱末、辣椒末,即可上桌。