用料:
- 排骨 300克
- 白米 1/2杯
- 糙米 1//2杯
- 白菜 1小把
- 海鲜菇 1/4朵
- 得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤 1/2包
- 水 2杯
- 葱末 1/2支
- 辣椒末 1/2支
- 得意的一天5珍宝健康调和油 1大匙
- 得意的一天美茶酿油膏 2大匙
- 蒜末 5瓣
- 白砂糖 1小匙
- 得意的一天美茶酿油膏 1大匙
- 糖 1小匙
- 水 3大匙
做法:
- 1. 排骨以得意的一天美茶酿油膏等腌料腌渍,至少30分钟。
- 2. 将得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤和2杯的水拌匀。
- 3. 以得意的一天5珍宝健康调和油热砂锅,让锅内每一处都沾有油,可制造出锅巴效果。
- 4. 白米和糙米混合洗净沥干后,倒入砂锅中,拌炒一下,让每颗米粒都被油包覆,如此米粒煮出的米粒会更Q香。
- 5. 再将得意的一天美味浓汤鲜菇鸡汤倒入,以中火烹煮,米粒可直接吸收鸡汤鲜味。
- 6. 再次滚后,盖上锅盖,改以小火慢熬。
- 7. 制作酱汁。把含有美茶酿油膏在内的酱汁材料都倒入锅内,以小火煮滚,且糖化了。
- 8. 放入排骨,盖上锅盖,以大火煮至肉熟后,转小火。
- 9. 放入白菜和海鲜菇,盖上锅盖。
- 10. 待所有材料与排骨熟后,淋上含有得意的一天美茶酿油膏的酱汁,稍拌一下,即可熄火。
- 11. 最后撒上葱末、辣椒末,即可上桌。