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酸甜锅包肉的做法
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用料:
猪里脊肉
万用炸粉
菜油
水
盐
料酒
白胡椒
番茄沙司
甜辣酱
做法:
1.
豬里脊肉切片,放入盐、料酒、白胡椒粉,醃30分鐘。
2.
萬用炸粉倒入半杯水調成糊狀.
3.
將里脊肉掛上糊.
4.
鍋倒入菜油,燒至7成熟後,直接将肉片放入熱油裡炸至金黃色,撈起瀝乾。
5.
炒鍋燒熱,倒入番茄沙司和甜辣酱加半杯水,煮開並攪拌至濃稠。
6.
倒入炸好的里脊肉翻炒均勻,起鍋。
7.
酸甜适口,是宴请宾客的一道好菜,尤其受女士和孩子的喜欢。