蛤蛎炒金针菇的做法

做法：

• 1. 把蛤蛎洗净；金针菇去尾洗净；葱洗净切末备用。
• 2. 取锅子，内放入少许的奶油。
• 3. 将蛤蛎放入锅内翻炒，在加入金针菇。
• 4. 锅边洒少少的米酒，在加入少许的水(也可以不必，因为待会盖锅盖闷完后会有很多汤汁)。
• 5. 盖上锅盖转小火，闷约3-5分钟(等蛤蛎都打开)。
• 6. 蛤蛎开了之后，将葱末放入，洒一些黑胡椒及一些盐巴(若觉得咸度够的话则可省略)，即可盛盘。
• 7. 完成。