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蔬四季豆腐茶碗蒸的做法
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用料:
豆腐
1大匙
鸡蛋
1颗
玉米
2公分大
红萝卜
1小块
绿花椰菜
2小朵
甜豌豆
2根
任何菇类
2份
蔬菜高汤
半碗
小贴士:
*蔬菜川烫过,以免蒸蛋,菜未熟蛋却蒸老了。
做法:
1.
材料。
蔬菜类用热水川烫过。
2.
挖一大匙豆腐放在底。
3.
放入蔬菜。将高汤和鸡蛋混合打匀。
4.
混合打匀之鸡蛋高汤倒入碗中。
5.
蒸煮时间约十分钟。