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  • 用料:

  • 苦瓜  1条
  • 柴鱼  半碗
  • 鸡高汤  半碗
  •  适量

做法:

  • 1. 苦瓜切片烫过(不要太软烂)(去苦味)。
  • 2. 热油,爆香大蒜,放入烫过的苦瓜、柴鱼,加入鸡高汤(若无就加水),煨煮到收汁,加盐调味。(若无鸡高汤的也可加鲜味炒手之类的东西。)