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柴鱼炒苦瓜的做法
www.xiangha.com/caipu/28226517.html
用料:
苦瓜
1条
柴鱼
半碗
鸡高汤
半碗
盐
适量
做法:
1.
苦瓜切片烫过(不要太软烂)(去苦味)。
2.
热油,爆香大蒜,放入烫过的苦瓜、柴鱼,加入鸡高汤(若无就加水),煨煮到收汁,加盐调味。(若无鸡高汤的也可加鲜味炒手之类的东西。)