芝麻牛蒡的做法

• 1.红冰糖或白冰糖都可以

• 2.牛蒡削皮切成大约5公分长段，每段再切成6到8瓣，泡在清醋水中，姜切成粗一点的丝

• 3.空锅不加油小火炒香白芝麻，有点变黄就可以了，炒太久会焦

• 4.起一油锅炸泡过醋水洗净沥干的牛蒡，炸到有些变黄即可捞出沥油

• 5.另一锅热,入1小匙油炒香姜丝

• 6.转小火放2大匙酱油和冰糖慢熬成酱油糖浆，熬到冰糖插不多融化了

• 7.倒入炸好的牛蒡拌炒，中小火炒到牛蒡上色入味了

• 8.装盘撒上白芝麻

• 9.冷了以后装在保鲜盒