腊肉煸茭白笋的做法

• 1.备料；腊肉切片，大蒜切片，葱切末

• 2.茭白笋切片；豌豆荚斜45度切菱形

• 3.少许油煎香腊肉，至微出油

• 4.放入葱&蒜爆香

• 5.改大火放入茭笋片，加少许水&米酒拌炒出香气

• 6.放入豌豆片炒熟，加盐&白胡椒调味，起锅。