用料：
- 牛番茄 2颗
- 蛋 2颗
- 关庙面条 2人份
- 姜泥 少许
- 火锅料 依个人需求
- 酱油 少许
- 香油 少许
小贴士：
A.牛番茄上先画十字，皮比较好剥落唷
B.姜泥可以加多一点，提味好吃
C.最后的酱油也是重点之一唷，吃起来多了酱香味 超棒。
做法：
- 1. 将牛番茄画上十字刀，放入热水里滚
- 2. 滚段时间皮会自动撬开，这时再捞起番茄将皮去除
- 3. 将番茄切丁，将蛋打花，备用
- 4. 下点香油爆香姜泥
- 5. 加入蛋花，炒至约8分熟
- 6. 再加入番茄，请把汁也一起倒入唷
- 7. 将火锅料和水一起倒入~
- 8. 加入面条炖煮!
- 9. 最后在淋上酱油和少许香油
- 10. 超简单的番茄面就完成啰~^^