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  • 用料:

  • 新鲜黑木耳  3株
  • 嫩姜切丝  3片量
  • 香菜切末  适量
  • 辣椒切丝(可不加)  适量
  • 麻油  2大匙
  • 细砂糖  2大匙
  • 乌醋  2大匙
  • 白醋  2大匙
  • 酱油膏  2大匙

小贴士:

1、


3、拌匀的过程用手稍微抓一下也会更容易入味

做法:

  • 1. 新鲜黑木耳摘除蒂头后,沖洗干净,放入滚水中烫煮两分钟,捞出放入冰水中冰镇(口感会较脆)
  • 2. 将辛香料中的嫩姜跟辣椒切丝,香菜切末
  • 3. 将冰镇后的黑木耳沥干,撕成易入口的小块
  • 4. 将所有辛香料跟调味料拌入黑木耳后冷藏约二十分钟,入味后即可食用