芦笋:养肝 芹菜:平肝
1.先备料:(1) 芦笋切段川烫 (2)芹菜拔去菜叶切段 (3) 菇类洗净切长条状 (4) 鸡胸肉块切片(5) 蒜头切细末
2.将菇类先干煸炒出水分 (不需先放油)
3.接着放入鸡胸肉片和蒜头拌炒,再放入一大匙酱油和一点点水
4.接着放入芹菜和芦笋拌炒,放入1匙盐巴和少许白胡椒粉,起锅前再加少许麻油添香,即可起锅食用啰
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