打印
自制黑胡椒酱的做法
www.xiangha.com/caipu/28236337.html
用料:
黑胡椒
20g
洋葱
2颗
蒜头
8瓣
牛杂肉
150g
地瓜粉
1大匙
酱油
1大匙
番茄酱
1大匙
调味米酒
1大匙
海盐
少许
做法:
1.
准备所有材料。
2.
先将牛肉末做爆香,到焦黄酥脆程度。
3.
加入洋葱,翻炒至透明焦香程度。
4.
加入黑胡椒粉,翻炒出香味。再加入酱油及调味米酒。
5.
加入番茄酱,稍作拌炒,再加入适量的水调整味道,最后加入地瓜粉勾芡即可完成。
6.
黑胡椒酱不但可以佐牛排餐,炒菜,炒肉时也可以作为拌炒酱料,或单纯拌面,拌饭也相当好吃,用途超多喔^_^