用料：
- 萝卜 一斤
- 在来米粉 500克
- 红葱头 二磁汤匙
- 蒜头 一磁汤匙
- 香菇 四五朵
- 虾米 一把
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 萝卜切成丝
- 2. 在来米粉与500CC水在大锅中搅拌均匀
- 3. 另一锅拌炒炒料, 有香味后加入 #1萝卜丝 一起炒, 略软后加入700CC水一起煮滚 (此时可试试味道)
- 4. 将 #3炒料 加入 #2米浆 一起煮, 此处需一直搅拌, 否则会焦底, 煮至米浆略显浓稠即可
- 5. 取一吐司模, 底部先摆上馒头纸, 以防米浆由底部的孔流出, 将 #4萝卜米浆倒入吐司模
- 6. 吐司模置入电锅中, 外锅加一杯半的水去蒸
- 7. 电锅跳起后, 以筷子插萝卜糕, 若无沾黏表示已经蒸好
- 8. 放凉倒扣即可轻松取出