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甜橙杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 奶油  85克
  • 细砂糖  80克
  • 全蛋  80克
  • 低筋面粉  90克
  • 泡打粉  1/4茶匙
  • 柳橙果酱  适量
  • 奶油起司  60克
  • 细砂糖  15克
  • 新鲜柳橙切片  6片

小贴士:

1、


2、奶油起司 cream chesse 也可以用打发的鲜奶油替代.

3、*

做法:

  • 1. 奶油放在室温回软(用手轻压若有凹洞,即可使用)低筋面粉加入泡打粉过筛备用.
  • 2. 奶油糖霜:将软化的奶油切小块,加入细砂打发(分二次~三次加入).
  • 3. 将全蛋打散后分二~三次加入奶油糖霜中,搅拌均匀.
  • 4. 再将过筛好的低筋面粉分二次加入,用刮刀将面煳搅拌均匀,要到呈现光滑浓稠状才可以,最后加入柳橙果酱拌匀,即完成.
  • 5. 用汤匙将面煳装到准备好的杯子内(装7~8分满),入180度烤箱烤18~20分钟.(因为每台烤箱的热度不同,请随时注意烘烤情况增减温度及时间)表面呈金黄色即可取出,放凉.
  • 6. 将回復室温的奶油乳酪,用刮刀拌搅至变软,加入细砂糖搅拌至细砂糖溶解,放入挤花袋中,即可使用在蛋糕装饰上,最后将切片的柳橙放上,即完成.(装饰部份可依随自己喜欢造型)