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  • 用料:

  • 马铃薯  1 颗
  • 五花肉  300 克
  • 绿豆  200 克
  • 辣椒  1 条
  • 蒜头  适量
  •  半条
  • 酱油  1 匙
  • 米酒  1 匙
  •  少许
  • 海盐  半小匙

小贴士:



* 毛豆要记得退冰。 * 五花肉再切时候要避开太硬肥肉。

做法:

  • 1. 五花肉切约块状。
  • 2. 马铃薯削皮、准备毛豆和其他配料
  • 3. 锅中倒入少许油,将猪肉块放入,以中火略炒至变色。
  • 4. 再将马铃薯、绿毛豆、蒜头、辣椒及姜片放入翻炒2-3分钟。
  • 5. 依序将所有调味料加入拌炒,混合均匀至沸腾。 盖上锅盖,使用微小火闷煮。
  • 6. 闷煮至汤汁收干即可。