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马铃薯烧肉的做法
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用料:
马铃薯
1 颗
五花肉
300 克
绿豆
200 克
辣椒
1 条
蒜头
适量
姜
半条
酱油
1 匙
米酒
1 匙
糖
少许
海盐
半小匙
小贴士:
* 毛豆要记得退冰。 * 五花肉再切时候要避开太硬肥肉。
做法:
1.
五花肉切约块状。
2.
马铃薯削皮、准备毛豆和其他配料
3.
锅中倒入少许油,将猪肉块放入,以中火略炒至变色。
4.
再将马铃薯、绿毛豆、蒜头、辣椒及姜片放入翻炒2-3分钟。
5.
依序将所有调味料加入拌炒,混合均匀至沸腾。 盖上锅盖,使用微小火闷煮。
6.
闷煮至汤汁收干即可。