南瓜:低蛋白质
1.糯米粉加入150cc的水揉成颗粒状
2.取一块放入热水中煮熟成为粿脆
3.这时步骤2加入步骤1揉成表面光滑的糯米团
4.南瓜去皮用电锅蒸熟后加入适量的糖,奶粉,奶油捣成泥状
5.将南瓜泥分成一球一球先放入冷冻库中冰镇后会定型比较好包~将糯米团搓成适合大小包入冰过后的南瓜泥揉成圆
6.准备一个容器倒入适量的红砂糖备用
7.煮一锅热水放入搓好的汤圆煮熟后捞起放入步骤6自然就会融化成糖水~这个方法很方便喔~可以省去熬煮糖水的步骤
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