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红豆/鲔鱼烧卷的做法
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用料:
鲔鱼
适量
红豆泥
适量
鸡蛋
1颗
油
少许
铜锣烧粉
1杯满(米杯)
水
6-7分满(米杯)
糖
1-2匙
小贴士:
事先准备好红豆泥与鲔鱼部分。鲔鱼可先煎好。火要小火 还有油要擦拭 不能完全无油 薄薄一层油就好。
做法:
1.
面煳:水 铜锣烧粉 鸡蛋 加到碗中搅拌。
2.
锅子热油
3.
放入面煳 (一个一个慢慢煎)
4.
煎的过程中,稍微起泡时,放入配料
5.
放好配料,起泡时,就可以慢慢翻卷。 放入盘中即可完成。