1.糖 + 蛋 = 打至泛白
2.泛白蛋液 + 橙汁 + 盐 + 橙酒 = 综合蛋液
3.(综合蛋液 + 油 + 碎橙皮)+ 过筛面粉 = 黏稠面团
4.工作台撒上干粉,将面团倒出,表面再撒一层干粉擀开,分切12等份。
5.整成圆柱状后轻轻压扁,两头再捏尖,中间划上一刀即可。
6.烤箱温度180度,烤约20分钟。
因无添加泡打粉、小苏打…等,所以蛋一定要打至发泡变白。
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