用料:
- 梅花肉片 800g
- 洋葱 1颗
- 红萝卜 30g
- 苹果泥 80g
- 青龙 1根
- 大葱 3根
- 辣椒酱 100g
- 辣椒粉 10g
- 豆瓣酱 15g
- 芝麻油 15g
- 蚝油 10g
- 白糖 30g
- 米酒 45g
- 蒜泥 60g
- 胡椒粉 适量
- 姜泥 5g
- 黑芝麻 5g
- 梅子汁 30g
做法:
- 1. 肉片切小块,洋葱切0.7cm厚,红萝卜切片,青龙圆切,葱切斜片备用
- 2. 材料A全部拌匀备用
- 3. 做法1及做法2混合后,放入冰箱腌2~3小时
- 4. 大火热平底锅,放入混合好的做法3,拌炒上色后转小火炒至熟即可盛盘