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童年甜蜜滋味的做法

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  • 用料:

  • 红豆  适量
  • 炼奶  适量
  • 鲜奶冰块  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 将红豆与红豆6倍的水一起浸泡一个晚上
  • 2. 将泡红豆的水沥干后加入4-5倍的水放入闷烧锅的内锅,煮滚后放入闷烧锅4个小时。(要制作保持完整颗粒状的红豆时我偏爱用闷烧锅)
  • 3. 将闷好的红豆捞出,加入适量的糖搅拌均匀后放入微波盒中微波1.5-2分钟放一晚即完成蜜红豆。(没有微波炉的人也可以放入锅中稍微炒一下收汁)
  • 4. 将鲜奶装入保鲜袋或制冰盒中冷冻成块,再用果汁机打成冰沙。
  • 5. 把牛奶冰沙装入碗中,淋上蜜红豆及炼奶即可享用。