红萝卜:低蛋白质
1.香菇洗净(尽量挑大小接近的,太大的就切开来),去不去蒂都无所谓。
2.红萝卜去皮、切块(不要太薄,以免没有口感)。
3.将香菇及红萝卜平整的排入锅中
4.加入酱油一匙、调味米酒一匙,再加水。水量约快要淹过香菇及红萝卜即可。
5.先大火煮至沸腾,再关小火盖上锅盖慢煮10分钟(或萝卜软了为止,用筷子插看看就知道)
食材大小一致,烹调时间才会相同,就不会发生有的煮到软烂了,有的还很硬。
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