用料:
- 绞肉 半斤
- 玉米粒 适量
- 包心白叶 1颗
- 淬酿酱油 2大匙
- 糖 1茶匙
- 玉桂粉 少许
- 太白粉 2茶匙
- 沙拉油 1茶匙
- 水 300CC
做法:
- 1. 先将绞肉,包心白叶,玉米粒备用
- 2. 将猪绞肉伴入玉桂粉,沙拉油,太白粉拌匀摔打几下
- 3. 在伴入玉米粒拌匀后捏成小球备用
- 4. 起一个油锅大火将玉米粒球,炸约5-10分钟七八分熟捞起即可备用
- 5. 起一个油锅,大火将(3)玉米球炸约5-8分钟,七八分熟即可
- 6. 将白菜和狮子头放入锅内加入300CC水先大火煮5分钟在放入淬酿酱油和糖煮均匀
- 7. 约10分钟至白菜软烂后即可起锅盛盘