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南瓜煎饼的做法
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用料:
中筋面粉
700g
南瓜
200g
水
450g
盐
10g
油
适量
做法:
1.
大姐拿来的南瓜很不错喔!
2.
将南瓜切小块,放入果汁机,倒入水,打成汁,再倒入锅中煮至烫手而不要滚的状态!
3.
将面粉跟盐放入盆中,倒入450g的南瓜汁,搅拌均匀后,揉成团,静置30分钟左右,分成7等分,抹上油再醒10分钟
4.
桌上抹油,将面团擀成长方形,抹上油,再卷成长条状,再盘成螺旋状,再醒2小时左右,较容易擀开而不破!
5.
锅中不放油,放入压成圆形的南瓜饼,小火煎至两面金黄就好啰!