用料：
- 香菇 2朵
- 腰内肉 少许
- 红萝卜丝 少许
- 芹菜末 少许
- 油面 半斤
- 鱿鱼 少许
- 洋葱 4分之1 颗
- 豆芽菜 少许
- 酱油、沙拉油 少许
- 水 1碗半
小贴士：
※ 可依个人喜好，加入虾仁、高丽菜、丸子
※ 可依个人喜好，自行添加 乌醋、香菜
※ 水约一碗半 (小碗) ，再到入酱油，汤汁快收干时，再倒入油面，拌匀即可
※ 鱿鱼块及肉丝，可倒少许米酒腌制(去除腥味)
做法：
- 1. (香菇、红萝卜、木耳、洋葱 、猪肉) 切丝
- 2. 芹菜 切末 ， 鱿鱼切小块 ，(猪肉丝及鱿鱼块 可倒少许米酒 去腥味)
- 3. 锅内放入少许油，(香菇丝、洋葱丝、芹菜末) 爆香，之后放入肉丝、鱿鱼块、红萝卜丝、木耳丝、豆芽菜拌炒
- 4. 最后加入1小碗的水及少许酱油，最后放入油面，大火快炒收汁、拌匀，完成 !