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  • 用料:

  • 新鲜鸡蛋  2颗
  • 豆浆  250cc
  • 细砂糖  依个人喜好

做法:

  • 1. 先将鸡蛋打在料理盆里,再加进适量的细砂糖
  • 2. 将两者搅拌均匀,倒入豆浆
  • 3. 准备筛网,把混合好的豆浆跟蛋液,一起过筛,两~三次
  • 4. 过筛之后,再把布丁液倒入准备好的耐烤模具或是保罗杯里
  • 5. 把所有装好布丁液的耐烤模具放在烤盘上,放进烤箱,在烤烤盘内加些水(因为我烤的比较多,所以大约加到水高1公分),温180度,烘焙时间30~35分钟(要视模具深浅、份量,增减烘烤时间哦!)
  • 6. 如果想要其他口味的布丁,也是准备相同份量的食材,步骤都一样。可以把豆浆改成一般牛奶、木瓜牛乳之类的乳制品
  • 7. 烤好之后,稍微放凉,就可以享用美味好吃又健康的豆浆布丁啰!