用料:
- 无盐奶油 100g
- 白糖粉 60g
- 盐 少许
- 蛋 一个
- 低筋面粉 200g
- 可可粉 15g
- 熟腰果 适量
做法:
- 1. 奶油置放室温下软化切小块,用打蛋器将奶油及糖粉搅拌至颜色泛白。
- 2. 加入盐及全蛋打匀分2次加到奶油中。
- 3. 低筋面粉及可可粉需过筛,加入奶油中用刮刀拌匀。
- 4. 将面团放入冰箱冷藏半小时。
- 5. 用手将面团在手中搓成一个小圆型。
- 6. 在烘培纸上用手掌按压成一个圆饼状,并放上腰果。
- 7. 烤箱先预热,180度烤18~20分钟。烤完可以撒一点糖粉在饼干表面装饰,饼干放凉就可以开动了。
- 8. 没马上吃完要放密封罐保存。