甜蜜焦糖蛋花─的做法

• 1.准备一杯300CC的白开水和诺钙C发泡锭。

• 2.将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。 将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。

• 3.哇！好神奇喔！一颗发泡锭丢入水中，就会冒出很多泡泡，好像自己动手作汽水，很特别的感受！

• 4.将一汤匙的砂糖放入锅内，以小火炒到金黄色，徐徐加入水，慢煮到变焦糖水。

• 5.在熬煮时一定要随时搅拌，不要让糖完全焦黑，会让口感变差的。

• 6.打一颗鸡蛋到碗里。

• 7.将鸡蛋搅拌成蛋花，准备倒入焦糖水内。

• 8.将蛋花倒入煮好的焦糖水内时，一定要持续搅拌，否则蛋液会结成块状，让蛋花的口感变差。

• 9.完成后即可熄火，待凉才能加入调好的诺钙C水，因为诺钙C水富含维生素C，遇热就会破坏其营养素，在制作时，大家要多加注意。

• 10.喜欢吃冰凉的朋友，可以煮好冰凉后冷藏，食用前再组合诺钙C和焦糖蛋花，美味轻松上桌。