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牛奶布丁的做法
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用料:
鲜奶
350 ml
鱼胶粉
8g
鲜奶油
150 ml
砂糖
35g
水
16 ml
做法:
1.
将鱼胶粉倒入 16 ml 水里,让粉末吸收水份膨胀。 再将装鱼胶粉的容器放入另一个装有热水的容器内,使鱼胶粉溶解。
2.
在锅里倒入鲜奶、砂糖用小火煮至砂糖溶化,关火后加入鲜奶油拌匀,再加入以上 (1) 之鱼胶粉搅拌溶化。
3.
过滤后,注进模具 或 瓶子内, 放进冰箱冷却凝固 (最少2小时)。