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  • 用料:

  • 急冻鱼柳  2块
  •  2片
  •  1茶匙
  • 香草及黑椒  适量
  • 橄榄油、生抽、胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 将鱼柳解冻,然后切件,并用厨房纸印干水分
  • 2. 加入所有调味料拌匀,腌15分钟
  • 3. 在平底镬加少许油,放入姜片,再放入鱼柳用中火煎香,待一面完全熟透就翻转煎另一面,两面都为金黄色即成