什锦素酱的做法

• 1.作法一：茼蒿洗干净后，用热水汆烫一下后切末；木耳泡水软化后切末。素肉切成小丁状；红萝卜削皮后切小丁；金针菇洗干净后切碎，备用。作法二：热一炒锅，加入些许香油，放入素肉丁炒至香味释后，加入一点酱油(图一)，加入萝卜丁闷一下(图二)，再放入其他材料(图三)炒匀。作法三：在锅中加入素蚝油、米酒、盐、胡椒粉和肉桂粉调味(图四)，煮约10分钟至稠状即完成。