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蛤蜊丝瓜菜汤的做法
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用料:
丝瓜
1条
蛤蜊
10-15粒
姜片
5-7片
九层塔
适量
小贴士:
1、
2、使用海水蛤蜊可以不需要加盐/淡水蛤蜊可加可不加(依个人口味调味)
3、丝瓜入油锅一定要微炒才会香甜(火不许太大)
做法:
1.
菜瓜(丝瓜)去皮切片姜丝切片备用
2.
油锅放入姜片爆香
3.
倒入切片丝瓜炒香
4.
丝瓜炒香后放入蛤蜊在数炒几下后加入适量的水后盖上锅盖
5.
蛤蜊打开后加入九层塔即可熄火