芋艿酱烧鸡腿的做法

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用料：
芋艿半斤
鸡腿 1只
姜 4片
蒜 3颗
淬酿柴鱼酱油 2大匙
X.O酱 1大匙
绍兴酒 2大匙
水适量

做法：

1. 先把芋艿蒸熟去皮备用
2. 起油锅爆香葱姜投入鸡块备炒到金黄色依序加入X.O酱酱油酒及水淹过鸡肉
3. 待水滚后放入芋艿小火闷到汤汁收干些即可盛盘