用料：
- 冷冻酥皮 2片
- 蛋白 1颗
- 综合坚果 适量
- 细糖粉 适量
小贴士：
预防酥皮在烘烤时过度膨胀而变形，可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳几个小小洞，让酥皮在膨胀时有气孔排掉烘烤时产生的热气。
做法：
- 1. 把蛋白跟细糖粉打匀成糖霜备用。
- 2. 酥皮不用退冰，直接切成6-8等份(依个人喜好)，放烤盘上，铺上事先已经压碎的综合坚果，再覆盖一层保鲜膜，轻轻把坚果颗粒压紧。
- 3. 烤箱预热10分钟，把坚果酥皮放入烤箱，约烤12-15分钟。
大功告成啰^O^
预防酥皮在烘烤时过度膨胀而变形，可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳几个小小洞，让酥皮在膨胀时有气孔排掉烘烤时产生的热气。