打印

枫糖燕麦葡萄饼干的做法

www.xiangha.com/caipu/28292881.html

  • 用料:

  • 无盐奶油  130g
  • 白砂糖  45g
  • 黑糖  45g
  • 枫糖  40g
  • 鸡蛋  一颗
  • 燕麦打成细粉  110g
  • 杏仁粉  2大匙
  • 细椰子丝  50g
  • 米脆片  60g
  • 过筛低筋面粉  150g
  • 温水泡过的葡萄干  50g

做法:

  • 1. 用mixer将大燕麦片打成细粉
  • 2. 无盐奶油与砂糖黑糖用电动打蛋器打至出现绒毛状,接着加入枫糖打匀
  • 3. 加入一颗蛋,再搅拌均匀
  • 4. 接着加入材料C和D,用刮刀拌匀后装入塑胶袋中(若无米脆片可换成等量椰子丝)
  • 5. 用橄面杖将面团橄成约0.2-03公分的厚度,接着放入冷藏30分钟
  • 6. 用剪刀把塑胶袋剪开后取出面团,再将面团放在铺有烤盘纸的烤盘上
  • 7. 用饼干模压出饼干,剩下的边就可揉成适当的大小再压扁
  • 8. 烤箱预热170度后,将造型完毕的饼干放入烤箱中烤20-25分钟即可取出放凉。(要装罐的话得等饼干完全冷却唷!)