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干贝鲜味蒸蛋的做法
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用料:
古早味土鸡蛋
1颗
北海道干贝
2颗
小鱼干水
30cc
盐
适量
做法:
1.
把小鱼干和干贝浸泡一夜,取出小鱼干和干贝,水备用。
2.
蛋打散,与步骤一的水混在一起,过滤网筛蛋筋。
3.
加入盐巴、干贝。
4.
放入电锅,外锅加半杯水,要留缝,蒸蛋才不会凹凸不平。