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干贝鲜味蒸蛋的做法

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  • 用料:

  • 古早味土鸡蛋  1颗
  • 北海道干贝  2颗
  • 小鱼干水  30cc
  •  适量

做法:

  • 1. 把小鱼干和干贝浸泡一夜,取出小鱼干和干贝,水备用。
  • 2. 蛋打散,与步骤一的水混在一起,过滤网筛蛋筋。
  • 3. 加入盐巴、干贝。
  • 4. 放入电锅,外锅加半杯水,要留缝,蒸蛋才不会凹凸不平。