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  • 用料:

  • 秋刀鱼  4尾
  • 材料 ~  ~
  • 番茄  2颗
  • 洋葱  一颗
  • 调味料  ~
  • 米酒  一碗
  • 酱油  一碗
  • 调味米酒  2大匙
  • 砂糖  半碗

做法:

  • 1. 秋刀鱼可不去内脏.因为家人不爱内脏在料理里.所以我有去内脏.切3段.少许油煎些许焦香.
  • 2. 用秋刀鱼释出的油伴炒洋葱丝和番茄块.不需炒很久一下下就可起锅
  • 3. 将所有材料一起入汤锅
  • 4. 加入一碗米酒.一碗酱油.2大匙调味米酒.半碗砂糖.煮滚关小火续煮15-20分钟.想让茄汁入味到鱼里就大约20分钟~
  • 5. 简单又下饭.香甜好吃的茄汁秋刀鱼.完成