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番红花蟠桃果酱的做法
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用料:
蟠桃Donut Peach
6颗
柠檬
1/2颗
糖
80g
Sargol等级番红花
少许
做法:
1.
蟠桃去皮切厚片约2公分,加入柠檬汁与糖均匀混合,加入番红花增加香气和柔和的色泽。
2.
静腌浸一晚,等待自然果胶生成。隔天大火滚5分钟后转小火煮10分
3.
隔天大火滚5分钟后转小火煮10分钟,盖上锅盖闷5分钟。
4.
完成后就可以装罐使用啰!