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日式酱烧奶油鱼排的做法

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  • 用料:

  • 鱼片  一大片
  • 淬酿酱油露-静冈鲣鱼  两大匙
  • 青蒜  半根
  • 辣椒末  一条
  • 奶油  一块
  • 黑胡椒  酌量
  • 蒜末  两粒
  • 调味米酒  一小匙

做法:

  • 1. 准备食材:蒜仁切细末,辣椒切片,清算切斜片备用
  • 2. 热锅加入一小匙的植物油,与一半的奶油香煎鱼片
  • 3. 至鱼片上色呈现(金黄色泽即可)加入蒜末,辣椒末,黑胡椒一起炒香,再加入淬酿酱油露-静冈鲣鱼两汤匙与调味米酒一小匙
  • 4. 再加入剩下奶油立即关火,利用剩下的馀温融合奶油酱,让鱼片沾满酱汁即可
  • 5. 将蒜苗铺底,鱼片摆上
  • 6. 再淋上少许的酱汁即可上桌享用喔