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凉拌筊白笋的做法
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用料:
筊白笋
200克
袖珍菇
适量
红椒切丝
半颗
葱切段后切丝
半支
蒜头压泥
两瓣
香油
适量
调味米酒
1.5大匙
白醋
1-1.5大匙
鸡粉
两小匙
盐
少许
做法:
1.
将筊白笋去壳后切成丝条状,并将袖珍菇撕成适当大小。
2.
煮一锅水,水开后放入筊白笋及袖珍菇,入锅烫1.5-2分钟接着捞起泡冷水,待冷却后捞起备用。
3.
将筊白笋、袖珍菇、红椒丝、葱丝、蒜泥及拌料搅拌均匀,静置至少半小时即可食用。