用料：
- 马铃薯 1颗
- 培根 半片
- 洋葱 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鲜奶油 20cc
- 乳酪丝 适量
- 奶油 少许
- 意大利香料 少许
做法：
- 1. 将马铃薯洗干净切成一半,弄湿后放进袋子里,再放入微波炉加热3~5分钟(也可用电锅蒸)
- 2. 加热后的马铃薯取出,用汤匙挖空马铃薯,(成杯子状,不可挖到皮)挖出的部份再放入盆内压碎备用
- 3. 将培根和洋葱切成小丁,用奶油炒香,再加入鲜奶油,黑胡椒和盐
- 4. 把作法3加入作法2里面搅拌均匀
- 5. 将搅伴好的材料,铺在马铃薯的皮上面,撒上乳酪丝,以200度烤约10分钟
- 6. 将烤好的马铃薯取出,撒上少许意大利香料即可