用料：
- 莲藕 3～4条
- 中药房购买甘草片 适量
- 中药房购买干桂花 适量
- 黄砂糖 1包
- 盐 少许
- 米酒2 2大匙
- 麦芽糖 50克
小贴士：
【注意事项】
*滑嫩可口的新鲜莲藕，举凡炒藕片、莲藕汤、糖醋藕片或是桂花蜜藕，都是夏天餐桌上的娇客。另外还可打成莲藕汁，有去瘀疗渴，增强肠胃功能，消暑止泻的疗效。
*桂花糖莲藕： 可借莲藕除心烦、胸闷或郁卒导致内分泌失调而经期不定；而贫血的人也可用莲藕来养血生肌、化瘀青；再加上浓郁的桂花香气具补血、养胃、滋阴、调补机体等功效。
*泡莲藕片ㄉ蜜藕汁不要因为吃完就倒ㄌ..可以拿来泡热开水喝喔
做法：
- 1. 买带泥的莲藕，泡水后刷净去皮切片。
- 2. 莲藕片先浸泡盐水10分钟防止氧化变黑，后放入滚水中以小火煮约20分钟，再捞起泡冷水，备用。
- 3. 将调味料煮至浓稠，即为蜜藕汁。
- 4. 将作法2的莲藕片取出，放入蜜藕汁中，一起煮至汤汁略为收干即完成。