用料：
- 芋头 一碗
- 地瓜粉 1:1
- 起司片 一片
- 奶油 一大块
- 砂糖 奶油的1/3量
小贴士：
奶油 可以用其他取代
=>巧克力.花生酱.坚果...
也可以省略奶油!
做法：
- 1. (玻璃碗是一般家用的碗~大家应该都有)
- 2. 加入砂糖一起隔水加热
(砂糖量: 奶油的1/3量)
溶解后.冰冷冻(等芋头泥完成后取出) - 3. 切块蒸熟.趁热的时候压扁压碎
- 4. 加入地瓜粉.混合
混到不沾手
(大约为1:1) - 5. 芋头泥分割小片~放上奶油.起司片
- 6. 完成后~可炸可煎
- 7. 成品!
(炸的方式.趁热吃 才爆浆~表面可加巧克力)