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川霸子萝卜炖牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛腩  300g
  • 红萝卜  1条
  • 白萝卜  1条
  •  2根
  • 老姜  2-3片
  • 沙拉油  2大匙
  • 酱油  2大匙
  • 米酒  2大匙
  • 冰糖  1大匙
  • 川霸子茴香麻辣酱  2-3大匙
  • 热水  4杯

做法:

  • 1. 先将葱切段、姜切片、牛腩切块、红白萝卜切块。
  • 2. 准备一锅滚水将牛腩川烫去血水后捞出备用。
  • 3. 热锅加入沙拉油,先爆香葱姜,再下牛腩煎熟。
  • 4. 再加入米酒、酱油、冰糖、川霸子茴香麻辣酱与热水,转小火煮约半小时。
  • 5. 最后加入红白萝卜一起炖煮至食材软嫩入味即可享用!