打印

香煎大虾佐薯泥的做法

www.xiangha.com/caipu/28322883.html

  • 用料:

  • 草虾  3尾
  • 马铃薯  1个
  •  适量
  • 黑胡椒粉  少许
  • 米酒  少许
  • 白酒  1/2杯
  • 鲜奶油  1/2杯
  • 综合香料  少许

做法:

  • 1. 草虾留头尾去壳、马铃薯切片备用。
  • 2. 取锅放入马铃薯及适量水,将马铃薯煮软后打成泥,加入鲜奶油续煮斟酌以盐调味。
  • 3. 以盐、胡椒粉、米酒将虾略微腌过。
  • 4. 另取锅放入作法3煎至表面呈红色,倒入白酒盖上锅盖续煮至熟。
  • 5. 将作法2、3盛盘,撒上综合香料即可。