葱爆猪肉的做法

做法：

• 1. 松坂肉逆纹切成条状、青葱切段、辣椒斜切片备用。
• 2. 将素蚝油、酱油、糖和清水先调匀成综合酱汁备用。
• 3. 热锅加少许油，将松坂肉两面煎香后取出备用。
• 4. 利用原锅的油爆香蒜末、姜末、葱白，再放入辣椒和肉片拌炒，加入米酒翻炒。
• 5. 加入作法（2）的综合酱汁翻炒均匀。
• 6. 酱汁收干后，加入葱段快速翻炒一下即完成。