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粉猪儿凉拌猪耳的做法
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用料:
猪耳
2片
姜片
数片
姜丝
数片
葱末
1支
蒜末
4瓣
辣椒末
1支
白醋
2匙
酱油
2匙
糖
2茶匙
做法:
1.
起一滚水锅, 洗净之猪耳放入, 并放入数片姜片, 中小火闷煮 40 分钟
2.
姜切丝备用;葱、蒜、辣椒切细末备用
3.
将已闷煮好之猪耳取出沖冷水, 拔除猪耳上的猪毛
4.
猪耳切片, 淋上酱汁, 拌匀即可