用料:
- 米 1碗
- 熟竹笋 适量
- 干香菇 3朵
- 红萝卜 1/4根
- 排骨 150克
- 芹菜 1小把
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 少许
做法:
- 1. 准备相关材料。
- 2. 油锅放入适量的食用油,将排骨煎至金黄色,盛起备用。
- 3. 熟竹笋洗净切薄片;干香菇切丝;红萝卜洗净切丝;芹菜去叶洗净切成芹菜珠。
- 4. 米洗好后,放入锅子中,加入适量的清水或是高汤;先用大火煮到沸腾,然后开中火。
- 5. 将煎好的排骨、熟竹笋、香菇与红萝卜丝放入。
- 6. 煮到米粒开了之后,加入适量的盐与白胡椒粉,搅拌均匀。
- 7. 继续熬煮到全熟,即可关掉炉火,上桌前洒上芹菜珠、滴上香油。