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芭娜娜香蕉蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 香蕉  一根约130g
  •  2个约116g
  • 无盐奶油  110g
  •  60g
  • 低筋面粉  110g

做法:

  • 1. 无盐奶油放置室温回软,切小丁放入搅拌盆,再加入糖,以电动搅拌机搅拌至泛白呈现蓬松的状态
  • 2. 香蕉捣成泥状,加入步骤1,拌匀
  • 3. 蛋打散,分次加入盆内(确实拌均匀才继续加)
  • 4. 低粉过筛,分次加入盆内,所有材料搅拌均匀
    如要上色也可加可可粉,也可用巧克力装饰在上方
  • 5. 倒入烤模(可埝烘培纸),以上火180度、下火170度,烤到10分钟时,可用刀在蛋糕中央划出一道线再放回去继续考,烤出来较漂亮,烤约30分钟即完成